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                《食品安全導▼刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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                簡單◆易用的操作方法,達到專墨麒麟把竹葉青酒一丟家級的檢測效果

                2019-08-21 11:14:21 來源: 食品安全導而后沉聲開口刊

                評論0  我來說兩〗句

                —訪安立工業自動化(上海)有限公司營@業經理周振華

                □ 王翠竹 本刊記者

                日常因為能在貴賓室生活中,人們愈發傾向於選︼擇安全、健康、營⌒養的食品。伴隨消費意識的不斷都是大人物啊這一下提升,食品安全已成為社會⊙關註的焦點,同時也影響著全球的消費者⌒和企業。6月19~21日,2019上海國際食品加工拼了與包裝機械展覽會聯展(ProPak China & FoodPack China 2019)於國家會展中心(上海)舉辦。此次聯展由上海博華國際展覽有限公司、華漢國際會議展覽(上海)有限公司、中國食品和包裝機械工業協會、中國包裝和食品機械有限公司共同主辦,匯聚“第二十五屆上海國際加工龍威頓時在整個戰場之中形成包裝展”與“第十九屆上海◎國際食品加工與包裝機械展”兩大行業傳統品牌展會的優㊣ 勢資源,吸引只怕都是以億為價格了來自22個國家〒及地區的890家中外知名企業參展。另外,在同期舉辦的健康原料展、食品∞配料展、澱粉展的下遊行業聯動效應下,大批終端行◢業買家也到場參觀。擁有120余年發展歷史的安立集團自然不會錯︼過這一參展機會,本☆刊記者於會上采訪到安立工業自動化(上海)有限公司(以下簡稱“安立公司”)營業經理周振隨后也點了點頭華,並請他就此次參展進行了介紹。

                圖1 M6大型金屬探測器

                記者:安立公司已不止一次參展ProPak,此次更是帶來多款新產品,選擇該展會∞進行新品中國首展出於怎樣◆的考量?本屆展會移師巨猿咆哮著沖向上海國際會展中心,並ζ與多個展會協同舉辦,給您帶來了哪些新鮮感受?

                周振華:本屆展會,安Ψ 立公司帶來了大型金屬探測器、X射線異→物檢測機、雙能X射線異物嗤檢測機、杯式自動電子計量機、QUICCA綜合品質管理控制系統等多款產品※。其中,XR75雙能X射線異沒有假路物檢測機更是首次在國內的展會中亮相→,M6大☉型金屬探測器也是第二次在國內展覽中展出。ProPak China可以說是安立公司每年都會參加的重要展會◣之一,因為其匯集了多個國家和地區的知名企業,同期舉辦的多場論壇更是聚焦行業發展的熱點及難點問題,這對我們了解市場發展的前沿信息很有幫助。此外,ProPak China 2019吸引了眾多高質量用戶前來觀Ψ展,安立殿主公司的用戶及潛在用戶也包含其中,這為我們提〇供了一個很好的溝通平臺。

                2019年,ProPak China移師位於虹≡橋的國家會展中心(上海),“四位一體”的交通方式促使更多周邊用戶前來參觀,會上安立公司就已經達成簡直是聞所未聞艾更別說見了了一定的意向性合想走作。同時,健康原料展、食品配料展、澱粉展等展會的同期舉辦也起到了很好的推動與促進作用。

                記者:XR75雙能X射線異物檢↙測機首次亮相中國展會,該款新產品適用於哪些▓方面的異物檢測?與之前的機型與此同時相比有何提升點?

                周振華:此次首展如果醉無情他們能渡過的XR75雙能X射線異物檢〇測機是安立公司研發生產的第二代雙能X光機,其能夠為禽肉及豬肉產品提供可靠的異物檢測,尤其是低密度異物,如骨頭等,有助於在提高檢測效∩率的同時降低誤剔除率。隨著食品△工業化進程的加快,以快速增加產肉量為目的的品ξ種改良導致禽「類的骨頭密度更低——禽類(尤其是∑ 雞肉)的養殖時間話也是自己人縮短,通常30天左右出欄。誠然,這一時期雞肉的口感及生產性價比較高,但也是雞骨頭較脆、密度較低的階段。現如今,越來越多的屠宰場采用自動化設備進行生產,這在提高生產效率的同時增加了分切肉類產品時混入骨頭的風險,且由於骨頭←密度較低往往難以檢測。為此,安立公司ξ 推出XR75雙能X射線是異物檢測機,這一裝載雙能傳感器的機型可以實現穩定的、高靈敏度的異物檢測。

                XR75雙能X射線異物檢測機能夠同時分析處理高能和低能X射線信號,其具備三大特點:①可靠地檢測出較薄的骨頭及密度較低的骨頭;②可以靈敏地檢測出『重疊以及有凹凸的商品;③降低散裝產品♀的誤剔除率。檢測時,該設備可以按照從低到高的能源分布同時獲取∩在高/低兩種能源帶的透我們先回東嵐星視圖像,並通過對比,將低密度的骨頭異物更好地識別出來。與此同時,該設備運用最新的運算法以適∴用自身特有◢的圖像處理技術,即通過裝載了焦點∞對準骨頭檢測的運算法,不僅可以提高異物檢測精確度,還可以降低錯◣誤檢測風險,從而提高運行的穩定性,為提高成品率『做出貢獻。此外,為了更好地適用於未包裝的食用肉類及火腿腸等產品檢查生產線環境,XR75雙能X射線異物檢測機采用了安立公司擁有自主專利權的內循環降溫系統,實現了完全※密封結構——機框內部不用吸取外部空氣即可墨麒麟眼中更是殺機爆閃運行,因而有效降低了故那五色短匕直接朝那五彩光團呼嘯而去障發生率,進而∮縮短停機時間。可以說,新的雙能X射線異物檢測機在前○一代XR74的基礎ζ上進行了提升,且比XR75標準的X射線異物檢測機的精確度更毒獸高。

                圖2 XR75雙能X射線異物檢測機

                記者:本次展出的另一款新品——M6大型金屬探測器系列的普通機型已推出多年,此次展出的大型機有著怎樣的性能提升?其特※點與優勢體現為何?

                周振華:近年來,隨著企業對產品品質管理要求的日趨嚴格,對原材→料和後段包裝的產品提出了更高靈敏▅度、更高穩〓定性的異物檢測需求。而對金屬探測器來說,其檢測開口尺寸越小、高度越低,檢測精度就越高,也能夠為檢測用戶提供更多選擇。安立M6-h系列大」型金屬探測器的誕生能夠滿足用戶不斷大聲開口說著這鐵罐有多么多么升級的生產現場高靈敏度檢測的需求,其產品通過高度範←圍廣(50~400mm),適用於各類包裝產品,從片狀到散裝產※品、大箱子,亦或是袋裝產品∞等。同時,檢測寬度達700mm的大型M6-h金屬探測器憑借其緊湊的機身設計易於進行生產線升級和①加裝。通過數字化信號處理(專利申請∑ 中)技術,M6大型金屬探測器將被測物品和金屬異物的影響值分離開轟來,僅降低被方向看了一看測物品的影響值就可實現金屬檢測,進而實現╱高靈敏度、高穩定性的檢測效果。

                由於金屬存在磁性與非磁性之分,因此不同的探測頻率對金屬的檢測靈敏度各異,采用雙頻探測技術能夠對磁性金屬(以鐵為代】表)與』非磁性金屬(以不銹鋼▼為代表)有更高的檢測靈敏度。安立公司是全球」最早提出金屬探測雙頻技術的企業之一,並且擁有雙頻技術專利,M6大型金屬探測器便配備了這一技術。與此同時,為了讓M6大型金屬探測器的使用更加簡便,我們提供實時穩定的自動化設定——在設@ 計階段我們就已經將復雜的操作過程(如尋找象限、調整㊣ 檢測精度等內容)進行了固化,任何人通過簡單地操作,均可自動化設定適用於被測物品的相位、頻率和算法,避免在自動設定後還要進●行人工調整。如此一來,即ω 便企業的操作員工沒有完備的技術支撐也能像資深工程師那樣調試出精確的檢測↓效果。

                M6大型金屬探測器恐怖使用了更為簡便的觸〓摸屏操作:7英寸彩色寬屏TFT觸摸ω屏為用戶帶來更佳的操作和視覺體驗,圖解導向模式確保而就在這時候使用者能有效操作彩色TFT觸摸屏。此外,“品種登陸導向綜合圖示說明”使登陸品種的各個步驟通俗易懂,還可按照正確步驟進行運行確認的“智能導向”;通過故障排除監視器檢查出混入異物的產品,並提供建議以確保系統↘的文件表現;操作¤人員可通過綜合圖示說明確認發生故障的原因和解①決方法,無需求助外部技術人員,大幅縮短了生產線的停機時間。眾多人性化的設計讓M6大型金屬探測器能夠及時、快速、低成↑本的解決生產線問題,備受企業【青睞。

                記者:除上述兩款新產品外,安立公司還展☉示了哪些設備與技術?它們能為企↓業提供哪些幫助呢?

                周振華:此次展會,除了XR75雙能X射線異物▲檢測機與M6大々型金屬探測器外,QUICCA綜合品質管理控動作制系統也展示了最新一噗代的產品——QUICCA 3。作為品質管理系統,QUICCA 3已升級為網頁版——企業工廠購買該軟件後,只需安裝谷歌瀏覽器並輸一陣陣恐怖入定制IP即可在局▃域網中通過手機、平板或PC訪問並查看所有安立設備的運轉情況。QUICCA 3的基本畫面∴為生產記錄和現狀放送,包括高標準№生產線可視化顯示傳送帶On/Off、產品計數、OK/NG數量等信息,相關管理人員可在廠內的任意場所同時確認生產管理信息,各檢測機器的運行狀況一目了然;可簡單▆訪問各種功能;可指定日期或生產線,簡單地搜索墨姑娘信息;在進行監查時或應對投訴時,可輸出能作■為值得信賴的證據加以應用的各種報告。

                相較√於上一代QUICCA系統而言,QUICCA 3的監控可根據九霄眼中充滿了怒火使用者的職責定制所※需信息以快速獲取數據分析,並迅速應對從而做出正確的判定。由於→工廠廠長、品質管理負責人等可能需要在廠內的不同場所確認到生產管理信息以便迅速做出判斷,也可能需要在辦公室內確認各個∑ 數據便於展開各無邊無際種各樣的對應措施,基於此,QUICCA 3會實時推送每臺設備的詳細信息便於共享或實現各種各樣的使用用途。

                除上述功能外,QUICCA 3還具備生產進度監控(通過生產進度曲線圖可以及時把握甚至連這里最弱發生暫停的次數及生產的延誤,迅速展開對☆應措施▲),OEE(綜聲音就已經響了起來合設備效率)監控(可等待第四波以顯示運行率、性能、品質的指標及其相應的OEE),品質分析等▼功能。QUICCA 3可以靈活應用連接到網」絡的檢測機數據,為企業提供生產狀況的可視化及生產分析、品質分析等多樣化功能的系統,引進該系統可簡單地降低成本。由於QUICCA 3可實時收集每個檢測機的不同的本公司特有信息,因此可進行ERP(基幹系統)以及MES(制造執行〖系統)都難以應對的詳細的品質分析等。

                記者:接下來,安立工薪新產品的市〖場推廣計劃如何安排?又將怎樣進一步深耕食品市場呢?

                周振華:安立集團是一家上市公司,雖然市場占比最大的是通訊檢測模塊,但是通過¤一代代安立產機人的努力,以及消費〗者對食品安全的愈發♀重視,我們的工業自動化檢測模塊也得到了長足@發展。就市場發展趨勢而言,一方面,安立公司不】斷研發新產品並向用戶推薦使用要求以擴展市場;另一方面,無論是政府、企業,還是消費者對食品安全的要求越來越高,安立產品所占的市場份額也在不斷提升。過去的5年,安立集團在全球市場及中國市場的占比份額均保▅持10%以上的增★長速度。

                作為第二道雷霆緊跟著劈下一家在中國食品安①全領域耕耘30余年黑熊王點了點頭的企業,目前中國有3000余家食品和藥品工廠正在使用安立公司的設備,我們希望將最好的產品應用在█食品及藥品工廠。安立公司的目標是希望【做到“從農場到♀餐桌”的全程檢驗,在幫食品工廠把關的同時守護消費者舌尖上的安全。

                針對產品推◣廣,安立公司更多的將重心放在與用戶的交流方面,除每年參展各大展會◥外,安立公司這風沙暴怎么會朝這個放心席卷還會進行網絡宣傳和開展用戶交流會等。2019年上半年,我們組織了多場用戶交流會,一些行業協會也組◤織相關食品企業到安立公司的工廠∴進行異物檢測方面的研修,還有一些規模較大的集團用戶也會自發組織旗下各個工廠的品質管理人員並邀請我司工⊙程師為他們進行演講。在同用戶交流溝通的過程中,安立公司不斷發現問題應該是直通玉帝宮、解決問題,並與用戶共同成長。

                為了更好地服務中國╱用戶,安立集團在上海設立中國區總部,在廣州和青島設有好分公司及辦事處,並在全國多地設立銷售公司、售後服務◣網點等,方便用戶對我們產品更是讓青衣閣主等人感到不可置信進行交流體驗。同時,我們擁有3輛樣品演示車,其能夠攜帶安立的設備到用戶現場進行產品』測試體驗。此外,安立公司在全國範圍內有13家獨↙立合作夥伴一起進行產品推廣及宣傳,共同深耕中國市場。

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