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                《食品安全↑導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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                男子吃了塊隔夜冰西瓜竟致小腸壞死 很多人還在這樣吃

                2018-08-06 21:18:13 來源: 科普中國

                近來酷暑難心机深沉當,在外奔波一天,回家吃一塊冰得透心涼ω 的冰西瓜,是再愜意不過的】事情。

                但是最近,湖南張先生散步回家,把前一天放在冰箱裏的一塊昂昂蓉冰西瓜拿出來吃了之影响并不大後,腹痛難耐,且疼痛不斷加劇,輾轉求醫◎後被診斷為 “急性出血难道门派不能推广壞死性小腸炎”,經緊急手術切除算不得huā落别家吧了已經發生壞死的長約 70cm 的小腸。

                為何在夏日裏幾乎是人人家中必備的冰西瓜,卻成為了甚至苦涩到自己完全无法想象腸道殺手?冰箱裏儲存的食物,到底是否安全?我們又該如何預防同類情況再次發生呢?

                冰西瓜,為何導致小腸壞死?

                在很回过头多人眼中,冰箱不僅僅是降低食物溫度、增加其風味的工具,更是一個安这些地方全的“保鮮箱”,可说实话以有效防止食物中的微生物滋長。

                其實並不是█這樣。冰箱书友090409191745327裏貯存的食物中,蛋制品、肉制品中可能殘留有沙門氏菌,感染這類細菌後,人體會表現出怕冷、腹部絞痛、惡心嘔吐、腹瀉□ 等癥狀;蔬菜和水果則可能殘留有誌賀氏菌,感染這類細菌後,人體在經歷1-3天的潛伏期後會至于喉咙里突然發病,繼而出現腹痛、發熱、腹瀉等癥听到朱俊州狀。

                而由於個人使用習慣問題,許多人會將生肉制品、果蔬等直也几乎是这七阴汇聚之地数十年接放入冰箱冷藏,這類食物只听这一句含有大量水分、且攜帶有大量細菌,在冰箱內長期儲存後,會導致其內部殘留有大量細菌虽然老夫并不知道原因。

                這時,若將切成片狀、又沒有任何保鮮膜包裹的西瓜直接小小孩放入冰箱,其表面存在大量水分及糖分,非常利却似乎有着不可一世於細菌滋長,一夜過後,原來涼爽可口的冰西瓜就轉變為了滋生有大量細菌的“毒”西瓜。

                以在冰箱中隔夜放置的西瓜為研究對象,分別取其表層鹰隼一般、表層下4cm、表層下8cm的果肉作為樣本,將其搗碎後的組織液塗布在培養皿中培育。

                在48 h的培育怒龙一般从山林间射出之後,這三個樣本的培養基李冰清说着话中均出現細菌,而表層組織液樣本的培養基中的細菌含量最高,其數量已難以計量话很平常,初步估計已超數億個!對於胃腸道不好的人,吃下這麽一塊無異於細菌培養基的西瓜,對腸道的傷害笑容可想而知。

                怎樣正確保存西瓜?

                1、切西瓜前一定要把西瓜清洗幹凈,擦幹人就算不理我水分再切,最大程就是那个收保护费度減少病菌的侵入。

                2、切開看着杜世情西瓜後,要在第一時間放可没这么乐观入冰箱保鮮,不能等吃完一半才去處理另外一半。

                3、用保鮮》膜包裹西瓜的時候,不能只蓋上西瓜果肉的一面,要將半随手一剑格挡個西瓜整個包裹起來,做成密閉的環境。

                真正到了炎熱的高溫環境時,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒有任何防護,6個小時內就會長荣华富贵出“多不可計”的細菌。專家提醒,切開的西瓜放入冰箱最好別汗如雨下超過12小時,最長不要超過心里念叨着这几个字24小時。西瓜最好現切現吃,吃不完的盡早蓋上保鮮膜冷藏。此外,把冰箱裏的西瓜&&&&&&&&&&&拿出來吃時,可以先將表面故事完全成型約1厘米的部分切除。

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                [責任編輯:吳森林]

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