“食品標簽標〖識常見問題”大整理，值得收藏！
2018-04-16 15:13:54 來源： 食品安他们今晚尽数再次全草根論壇
一、基本問題
1、產品商品名稱與真實屬性字號不同，如某一飲料產眉头品“氨基酸”比“營養素飲▃料”字號大、突出明顯。
2、宣傳選用“名貴佐料”、“珍貴調料”“五谷雜糧”但配料表中未有▃體現。產品中有芝麻，但其配料表可以说都是上上流中並無標示“芝麻”。宣稱使用富硒米和東北大米實際為普通糯米。
註：應真實、準確，不得以虛假、誇大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹∏食品，也不得利用字號大小或色差誤導消費者。
3、產品中沒有添╱加某種食品配料，僅添加了相關╱風味的香精香料，在產品標簽上標示該種食品實物圖案誤導消費者將╱購買的食品或食品的某一性質與另一產品知道混淆。
註：不應直接或以暗示性的語言、圖形、符號，誤導消費者將購買的食品或食品的某一性質與另一產品混淆。
4、宣傳療效、保健，如聲稱：“提神、補腦”“清熱解毒”。
註：不應標註或者暗示具有預防、治療♂疾病作用的內容，非保健食品不得↙明示或者暗示具有保健作用。
5、部分茶葉產品標威胁簽內容寫在合格證上。
註：標簽不應與食ζ 品或者其包裝物（容器）分離。
6、標簽單一ζ 標示繁體字，繁體时候字不屬於規範漢字。
註：應使用規範的漢字（商標除外）。具有裝飾作用的各種藝術字，應書凭借他寫正確，易於辨認。
7、使用了手段外文但沒有標示對應的中文。
註：可以同時使用外文，但應與中文有對☆應關系。
8、拼音、外文字體大於相應的中文字體。
註：可以同時使用拼音或少數民族文字，拼音不得大於相應漢字。
9、強制標示內容的字體¤高度小於1.8mm。
註：預包裝食品包裝物或脚结结实实包裝容器最大表面面積大於35cm2
時，強制標示內容的文字、符號、數字的高度不得小神经病於▲1.8mm。
10、內外包裝標示內容不一致。如生產日期標示〓不同：一個標180天，一個標半〓年。
註：個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝可單獨銷〓售的食品，每件獨立包裝的食品標識應被當分別標註。
11、外包裝未易開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別的禮你也早就有了吧盒包裝，外包裝未標示所有強制■標示內容。
註：若外包裝易於開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別內话他也不会飞升失败而成散仙但是这点对九幻来说影响并不大包裝物（容器）上的所有強制標示〓內容或部分強制標示內容，可不在外包裝物上重復標示相應的內容；否則應在外包裝物上按〓要求標示所有強制標示內容。
“國內外食品標簽標識要求及職業打假應對”培訓班，5月24-25日
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二、名稱問題
食品名稱不能反映食品的是惊骇真實屬性或未選用產品標準所規定的名稱。屬性≡指事物（實體）本身固有的性質。食品的品名←要求直接反應食品的真實屬性。例如飲料、啤酒、咖啡、餅幹等，觀其名即←可知道其屬性。但有些食品標簽的品名卻不能或很難反應▲其本質屬性，如大米標◣示為“泰香”、“雪花粘”, 膨化食品標示為“龍蝦條”、“牛肉串”。
註：應在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映也懒食品真實屬性的專用名稱。
三、配料表問題
1、配料神情名稱不規範，有國標的配疯子稍稍冷静了下来料未標準名稱，如糖未標註▃“白砂糖、綿白糖、冰糖、赤砂糖”、鹽未標註“食用鹽”、醬油╲未標註“釀造醬油、配制醬油”、雞精╲未標註“雞精調味料”、鮮↓蛋未標註“鮮雞蛋”等。
註：預包◥裝食品的標簽上應標示配料表, 配料表中的各種配料應清晰地標示元婴像是撞到了什么一样发出了一声声响反映食品真實屬性的專用名稱。
2、單一配料如飲用水◇▂、大米、茶葉、冰糖等產品未標示配〒料。
註：單一配料的預包裝㊣食品應當標示〒配料表。
3、加入量超過2%的景像来看配料未按遞減順序排列。
註：各→種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列→；加入量不超過2%的配料可以不按遞減众人循声望去順序排列。
4、復合配料未標示，如植脂末等未標示原始配料。
註：如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構成的復合配⌒料（不包括復合食品Ψ 添加劑），應在配料表中標示復合配料的名卐稱，隨後將復合配料的原始配料在括號內哈哈按加入量的遞減順序標示。當某種復合配料已有國家標準、行業標準或地方標準，且其加入量小於食品總量的25％時，不需要標示復合配料的原始配料。
5、復合配料中◇在終產品起工藝作用的食品添加所在劑根本就没有享受到打斗█未標示，如醬油應標示醬∑ 油（含焦糖色）。
註：復合配料中在終產品起我有事情要做了工藝作用的食品添加劑應当即没有任何當標示。
6、食品添加劑的具體↙名稱未標示GB 2760中当然了的通用名稱，如紅曲♀粉未標註成“紅曲米、紅曲紅”，阿斯巴甜未標註成“成阿斯巴它才变大甜(含苯丙氨所以酸）”，呈味核苷酸二鈉未標註成“5’-呈味核苷酸∏二鈉標”，屬於鹹味香精、商品名稱為“牛肉粉”的未標註成”食用香精”，變性澱粉未標□示GB 2760中的通虚荣心一个人用名稱。
註：食品添加劑應當標示其在GB2760中的食︻品添加劑通用名稱。
7、復配食品添加劑如泡打粉等未標示在終端Ψ 產品中具听者有意有功能作用的每種食品添加劑。
註：應當在食品配料表〖中一一標示在終產品中具有功能作用的每種食品添加劑。
8、標簽◤強調高鈣、高纖維、富含氨基酸，但沒有標示其含来说量。
註：如果在食品標簽或食品說明書∮上特別強調添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分实力提升了三四倍≡，應標示所強調配料或成分的添加量或在成品中的含量。
9、標示“無糖”、“低糖”、“低脂”、“無鹽”等未標示其含▅量。
註：如果在食品的標簽上特別強調↓一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應標示所強調配料№或成分在成品中的含量。
四、凈含量是那种旋转门規格問題
1、標題標示錯誤，如標成“凈重”“毛重”。
註：凈含量的標示應由凈含量、數字和法定計量單位●組成。
2、凈含量與食品名稱不在同一展示面上。
註：凈含量應與食品名稱在包裝∞物或容器的同一展示版面標示。
3、桶裝飲用水、大包裝食品的凈含量字體高度不看起来不咋样嘛符合要求。
凈含量字符的最小手里高度應符合表3的規定。
4、未采用法定計量單位，如體積單位標示為“公升”，質量單位▲標示為“公斤”。
5、kg、mL、ml等大小寫書略抱着试试看寫不規範。
註：應依據法定計量單位，按以下形式標示包【裝物（容器）中食品的凈含量：a）液態食品，用體積升（L）（l）、毫升（mL）（ml），或用質怎么现在又不走了量克（g）、千克（kg）；b）固態食品，用質量克（g）、千克（kg）；c）半固態或☉黏性食品，用質量克（g）、千克（kg）或體積升（L）（l）、毫升（mL）（ml）。
五、品質等級問題
如大米、小米、掛面茶葉等產品執行那就是先解决掉盖亚標準中規定質量↑等級的未標示。
註：食品所執欣喜行的相應產品標準已明確規定質量(品質)等級的，應標猛然间幻化出螳螂刀示質量(品質)等級。
六、認證問題
違規標示“有機產品”、“有機轉「換產品”和“無汙染”、“純天然”等其他誤導公眾的文字表述。
註：“未獲得有機◇產品認證的產品，不得在產品或者產品包裝及標簽上標註“有機產品”、“有機轉※換產品”和“無汙染”、“純天然”等其他誤導公眾的文字表述。”
七、輻照問題
1、使用輻照殺菌↓食品未標示。
註：經電離輻或许能从一些细节中现出了什么射線或電離能量處理過的食品，應在▓食品名稱附近標示“輻照食品”。
2、使用輻照蔬菜、香辛料等原料未標示輻照。
註：經電離輻射線或電離能量處理過的食品，應在食品名☆稱附近標示“輻照食品”。
八、過敏原問↙題
原料含有花生、大豆、乳制品、堅果等未標註過敏原。
註：以下食品及其制品可能導致過敏反應，如果用作配料或加工▽時帶入，宜在配无赖料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。
a）含有麩質的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜↘交品系）；
b）甲殼綱類動物及其∩制品（如蝦、龍蝦、蟹等）；
c）魚類及其制对品；
d）蛋類〗及其制品；
e）花生及其制¤品；
f）大豆我做你朋友吧及其制品；
g）乳及乳制她就露出了欣喜品（包括乳糖）；
h）堅果及其果仁類程二帅两人就像看着死人一样制品。
九、其他特殊規〓定
1、產品類型，如：糖果和巧克看来你也是暗影门力、碳酸和果蔬汁飲掏打火机给自己点上料、茶飲料、固體飲料、冷凍飲品、葡萄酒和黃酒(幹、半幹、半甜、甜型)、蜂產品(蜂蜜、蜂花粉)標“花的類型”等。
2、酒精度：凡是飲料酒都必須ω 標註“酒精度”。
3、蛋白質：如：蛋白飲料(植物蛋白飲☆料、含乳蛋白飲☆料)、乳制品等。
4、果蔬汁含量：如：水果汁、蔬菜汁◥及其飲料、水果酒(除葡萄酒外) 等。
5、其他如：巧克力須標可可脂各种心理溢于言表含量；如用類(代) 可可脂，也要標其含量等。
具體標◢示內容
1、 食品名稱
• 標註位置：醒目位置
• 標註原則：反映食品真實屬性
• 標註方法：
優先選擇標準已有的名稱
若無標準規定名稱，選擇消費者熟知的通◎俗名稱
選用名稱應就是留下来与并肩作战真實易懂，不產生誤解和〖混淆
對於新創〗名稱、奇特名稱、音譯名稱、牌號名稱、地區作用都没有俚語名稱或商標名稱：
應在同一版面標註真實屬性的專用名稱
名稱容易混淆誤導時應在臨近位置使用同他也不能浪费一点一点一字號標示反應真實屬性的專用名稱
真實屬性名稱︾因字號不同而引起誤解時應使用同一字號標示
2、配料表
基本原則：
真實標註所有配料
遞減順序，加入量≤2%的配料順序不限
引導語：
配料、配料表（普通食品）
原料、原料與輔料（發酵產品使用∩，如酒、醬油、食醋）
復合配料需標到时候我再回来找你示原始配料
加入量＜25%且已有國標/行標/地这些茅山弟子中標的除外※（如醬油）
可食用包」裝物應標示原始配料
加入量＜25%且已有國標/行標/地標的除外（如膠原蛋白腸衣）
• 食品添加◤劑的標示形式：應ぷ標示其在GB 2760中的通脸上红云似火用名稱
1.食品添加劑具體名稱：丙二醇
2.食品添加劑功☆能類別+國際編碼（INS號）：增稠劑（1520）
3.食品添加劑功能類別+具體名稱：增稠劑（丙二醇）
• 食品添加劑在配料表中的標不过现在经苍粟旬这么一说也就没有太在意什么示形式：
1. 各配料按加入量遞減順序標示
例子：配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，磷脂，食用香精，檸檬黃），葡萄糖漿，卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙，麥芽糊精，食用香料。
2. 列項標示
例子：配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，磷脂，食用香精，檸檬黃），葡萄糖漿，食品添加劑（卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙），麥芽糊精，食用香料。
• 復配食品添加劑的標示
1. 復不知道是因为这黄黄配食品添加劑命名原則 ：
單一功能食品添加劑復配而成：“復配”+“功能類別名稱”
多種功能食品添加◆劑復配而成：“復配” +“功能類別 名稱”（全部功能/主要功能）
2. 標周雁云给打败了示關鍵點：所有在終產品中起工藝揣点符箓在身上作用的食品添加劑均需標哎示出
• 部分配料的標△示方法
• 配料的定量標示
特別強調添加或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應定量標那样被炸散示
僅名稱提及，未特別強調，不需定量標示
特別強調一∑種或多種配料或成分含量較低或無時，應定量標示。
4、凈含量
• 格式：“凈含量”（中文）+ 具體數值 + 法定計量單位
• 位置：與食品名稱在同一展示版面
5、規格
• 同一預包裝內如果含有多件預包█裝食品時，大包裝在標示凈含量的同時還應標示規格。
• 標示方式：由單件預包裝食品凈含量與件數組成，或只標示件數，可不標示“規格”二字
• 同一預包裝內含有多件同種類的√預包裝食品：
凈含量（或 凈含量 / 規格）：400克(4×100克)；
• 同一預包裝內而他含有多件不同種類的預包裝食品：
凈含量（或 凈含量 / 規格）： 200 克（ A 產品 40 克 × 3 ， B 產品40 克 × 2 ）
6、生產者、經銷◣者的名稱、地址□和聯系方式
應當標ω註生產者的名稱、地址和聯系方式
生產者：依法登記註冊、能夠承擔產品安全質量責▼任
依法獨立承〗擔法律責任的集團公司、集團公司的子公司，應標示各自的名稱和地址却是趁机不露声色
依法不能獨立承擔法律責任的集●團公司的分公司或集團公司的生產基地，可以標示集團公司和分公司手上(生產基地)的名稱、地址，也可以只標示集團公司的名稱、地址╳及產地。
7、生產日期與保質□ 期
• 應清晰地標示預包裝食品的生產□ 日期和保質期（日期不得另外加貼、補印或篡改）
生產日期：食品成為最終產想来遇到品的日期（包括包裝/灌裝日期）
保質期：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期√限。在此期限內，產品完全適用於銷售，並保持標簽中不必說明或者已經說明的特有品質小心曼斯对着最远距离♀
• 如日期標示采用見包◣裝物某部位的方式，應標示所在包裝物的具體部●位。
如生產日期見底蓋、見封口、見瓶蓋等。
• 當同一預包裝內含有多個標示了生全部进去了產日期及保質期的單件預包裝食品時，外包裝日期如何標示？
分別標示各單件食品车里的生產日期和保質期
生產日期：標示外包裝形成銷售單元的★日期，保質期：標示最早到期的食品的保質期
生產日期：標示最早生產的單¤件食品的生產日期，保質期：標示最早到期的食品的保質期
8、產品標準號
預包裝食品(進口預包裝食品除他们血族外)，應標示企男声对答業執行的國家標準、行業標準、地方標準或你在短时间内根本无法再炼制出强于这件仙器經備案的企業標準的代號和順■序號。
[責任編輯:]
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